Skip to content

Alles voor de winter BBQ

Speciale voordeelpakketten, samengesteld door experts. Nu met extra korting en perfect voor de winter BBQ!

Bestel je vóór 21:00? Dan wordt het pakket dezelfde werkdag nog verzonden.

Top kwaliteit rookhout

Top kwaliteit rookhout. Speciaal voor levensmiddelen.

Euro's goedkoper

Hetzelfde rookhout als andere aanbieders. Euro’s goedkoper.

Niet goed, geld terug

Ondanks de prijs én kwaliteit niet tevreden? Geld terug!

Ons aanbod

Kers

Whisky

Rode Wijn

Eik

Olijf

Sinaasappel

Citroen

Beuk

Perzik

Hickory

Peer

Esdoorn

Appel

Tegenwoordig gebruikt men steeds meer rookhout om hun producten een extra verfijnde smaak te geven. Terwijl roken van oudsher een proces is om voedsel te conserveren. Door het roken van voedsel wordt het bederfproces flink vertraagd. Roken kunnen we onderverdelen in twee categorieën: koud en warm.

Bij het koud roken van producten komt de temperatuur niet boven de 25°C uit. Hier wordt met name rookmot voor gebruikt. Bij het warm roken worden snippers en/of chunks gebruikt, afhankelijk van het te bereiden product. Op onze website staat per product beschreven wat de gebruiksmogelijkheden zijn.

Van groot belang is het welke soort rookhout je gebruikt, dat geldt voor zowel warm als koud roken. Eik, beuk, kers, hickory en appel zijn veelgebruikte soorten rookhout. Afhankelijk van de bereidingstijd is dit verkrijgbaar in rookmot, snippers en chunks. Voor een gedoseerde en langdurige rookafgifte kunt u gebruik maken van een cold smoke generator, smokertube of smokerbox.

Al ons rookhout wordt geproduceerd volgens de strengste normen en is daarom ook aantoonbaar gekwalificeerd voor het roken van levensmiddelen. Het rookhout wordt gedroogd door middel van een oven waardoor we een vochtgehalte van <10% kunnen garanderen.

De waardering van goedkoop-rookhout.nl/ bij Webwinkel Keurmerk Klantbeoordelingen is 9.5/10 gebaseerd op 152 reviews.